Подписка на обновления

Архив за месяц: Ноябрь 2014

Крылышки к пиву в соевом соусе

Гастрономическое удовольствие от употребления собственноручно сваренного пива увеличивается вдвойне, если дополняется подходящей закуской, сделанной любимой женой. Так что, этой записью откроем серию рецептов блюд, отлично сочетающихся на мой вкус с пивом, которые я лично испытал на себе. Это довольно известный рецепт острых запеченных куриных крылышек, известных так же как «крылышки буффало», «крыла цеппелинъ», «крылышки в томатно-медовом соусе» и т.д.

В первоначальном виде рецепт был такой: Крылышки замариновать в смеси соевого соуса (100 мл), меда (1-1,5 ст. л.), 0,5 ч. л. имбиря, можно добавить лимонный сок, томатная паста или томатный соус по вкусу (приблизительно 1-2 ст. л.), острый перец (лучше чили) по вкусу, пару ложек растительного масла. Мариновать минимум полчаса, можно больше. Выложить на противень, залить маринадом, посыпать кунжутом, запекать около 40 минут при 200-210 градусах.

За несколько лет экспериментов с крылышками рецепт преобразился и теперь выглядит так:

Читать далее

Где купить домашнюю пивоварню?

Где купить домашнюю пивоварню? Как мне кажется, самым удобным и, при определенных условиях, дешевым методом сейчас является интернет-магазин, коих довольно много. Выбор в них разнообразен, в цены не заложены издержки, которых не избежать в обычном магазине, а еще многие из них любят периодически делать всяческие скидки. Сейчас я хочу рассказать об одном из них и можно считать, что это мой отзыв основанный на трех покупках разнесенных по времени приблизительно на полгода. Так что можно считать измерения достаточно объективными.

Итак, http://beermachines.ru — это мой выбор среди интернет-магазинов оборудования для домашнего пивоварения. Рекомендую я его абсолютно бесплатно, из альтруистических побуждений и так сказать в благодарность за хорошую работу. Ассортимент сусла и оборудования достаточно широк, выбрать есть из чего, цены демократичны (ну как и во всех интернет магазинах). Приятным бонусом является бесплатная доставка по всей России заказов от 6000 р. Кроме того, периодически проводятся акции. Вот сейчас например я не удержался и накупил на 6000 наборов BrewDemon со скидкой 30%. Не успело пройти и недели как из Казани (там расположена эта компания географически) мне приехала чудесная посылка =)

BrewDemon сусло

Куплено на beermachines.ru

Люблю когда люди работают хорошо. Многие интернет-магазины реагируют на заказ довольно неторопливо. В худшем случае, не шевелятся, пока им не позвонишь или не напишешь, но это не тот случай. Реакция молниеносна, как будто они там всем табуном сидят в засаде и ждут именно тебя. По крайне мере, со мной так произошло в трех случаях из трех. Заказ отправляется в тот же день если произведена оплата, способов которой — все придуманные человечеством от наличных курьеру до электронных денег. При выборе транспортной компании Байкал-Сервис, заказ привезут прямо к подъезду и, что характерно, тоже бесплатно. Короче рекомендую. Эти ребята во всем своем бизнес-процессе — образец как надо работать.

 

Инструкция от сусла Coopers на русском языке

В каждой банке сусла обычно под крышку кладут инструкцию и Coopers — не исключение. По большому счету, принцип везде один, но в данном случае мы имеем аж 7 страниц (ну хорошо, маленьких кругленьких страничек) текста. Ну вот я и решил перевести, что же они там пишут. Страницы пронумерованы, пронумерую и я. Итак инструкция от сусла Coopers на русском языке:

Читать далее

!!! DISCLAIMER !!!

Данный сайт не преследует цели рекламировать каких-то конкретных производителей или продукты. Тут изложено исключительно субъективное мнение автора, не претендующее на истину в последней инстанции.

18+

Как утверждает Минздрав, употребление алкоголя в общем и пива в частности вредит вашему здоровью.
Не пейте пиво! Это вредно! Но если уж не смотря на все предупреждения, вы еще тут - вэлкам! =)