Подписка на обновления

Блюда к пиву

Стейк из говядины на сковороде

Обожаю мясо. И стейк из говядины на сковороде — одно из моих любимых блюд. Оно отлично сочетается не только с самодельным пивом, но и с сухим красным вином. Существует целая культура изготовления и потребления стейков, согласно которой для этого подходит только 10% туши особых пород. Сразу скажу, в нашем случае рецепт «пролетарский». Это просто хороший кусок мяса неизвестной коровы, то что называется «средней прожарки». Так что если это оскорбляет чувства ценителей — пардоньте. Этот рецепт относится к категории «по простому» и вам не подойдет. А все остальные наверняка оценят стейк из говядины на сковороде с домашним самодельным пивом.

Читать далее

Рецепт карри из курицы

Следующее, чем я хотел бы поделиться — рецепт карри из курицы. Впервые я попробовал это острое блюдо в Тайланде и сразу же его полюбил. Там делают карри из курицы, креветок и мяса. Подают это обжигающее и на входе и на выходе блюдо с пресным рисом, который используется в качестве огнетушителя, но если запить пивом, то пожар во рту утихает еще быстрее. Конечно, то что мы готовим дома — это совсем не то, но все равно очень вкусно и отлично подходит к пиву. Итак, что же нужно чтобы приготовить карри из курицы дома:

Читать далее

Крылышки к пиву в соевом соусе

Гастрономическое удовольствие от употребления собственноручно сваренного пива увеличивается вдвойне, если дополняется подходящей закуской, сделанной любимой женой. Так что, этой записью откроем серию рецептов блюд, отлично сочетающихся на мой вкус с пивом, которые я лично испытал на себе. Это довольно известный рецепт острых запеченных куриных крылышек, известных так же как «крылышки буффало», «крыла цеппелинъ», «крылышки в томатно-медовом соусе» и т.д.

В первоначальном виде рецепт был такой: Крылышки замариновать в смеси соевого соуса (100 мл), меда (1-1,5 ст. л.), 0,5 ч. л. имбиря, можно добавить лимонный сок, томатная паста или томатный соус по вкусу (приблизительно 1-2 ст. л.), острый перец (лучше чили) по вкусу, пару ложек растительного масла. Мариновать минимум полчаса, можно больше. Выложить на противень, залить маринадом, посыпать кунжутом, запекать около 40 минут при 200-210 градусах.

За несколько лет экспериментов с крылышками рецепт преобразился и теперь выглядит так:

Читать далее

!!! DISCLAIMER !!!

Данный сайт не преследует цели рекламировать каких-то конкретных производителей или продукты. Тут изложено исключительно субъективное мнение автора, не претендующее на истину в последней инстанции.

18+

Как утверждает Минздрав, употребление алкоголя в общем и пива в частности вредит вашему здоровью.
Не пейте пиво! Это вредно! Но если уж не смотря на все предупреждения, вы еще тут - вэлкам! =)